.
.
.
.

Moet jij gaan leven als een plant om echt duurzaam te zijn?

Je denkt er in de supermarkt vast nooit over na, maar jij hebt als mens een plek in het voedselsysteem. Spoiler alert: we zitten het verste af van enerzijds de plant, die zijn eigen voedsel kan produceren en anderzijds de orka, die leeft op vlees en vis. Het bijzondere aan onze plek: wij kunnen als enige diersoort met onze keuzes voor wat we eten bepalen op welke plek wij zitten in dat systeem. Marjanne Cuypers-Henderson (De Haagse Hogeschool) wil begrijpen hoe wij als voedselconsumenten reflecteren op onze rol in het grotere voedselsysteem en wat er nodig is om duurzame keuzes makkelijk te maken.

Marjanne Cuypers-Henderson (De Haagse Hogeschool)

Terug